Ζουμερά μηλοπιτάκια με φύλλο κρούστας
Έπειτα, σε μία κατσαρόλα βάζουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο και αφού λιώσει, ρίχνουμε τα στραγγισμένα μήλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τη κανέλα. Ανακατεύουμε μέχρι να σωθούν τα υγρά. Τέλος, σβήνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
Στην συνέχεια παίρνουμε μία άλλη κατσαρόλα για να φτιάξουμε το σιρόπι και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό μήλου. Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 8 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
Στο μεταξύ, σε άλλο σκεύος βάζουμε το βούτυρο και το λάδι να ζεσταθούν.
Συνεχίζουμε και απλώνουμε τρία φύλλα κρούστας, τα οποία τα βουτυρώνουμε ανάμεσα. Βάζουμε τις άκρες εσωτερικά, ενώ απλώνουμε στη μεγάλη πλευρά το ¼ της γέμισης και ρολάρουμε.
Ζουμερά μηλοπιτάκια με φύλλο κρούστας Ζουμερά μηλοπιτάκια με φύλλο κρούστας
Κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους 6 εκ. και επαναλαμβάνουμε άλλες τρεις φορές.
Ζουμερά μηλοπιτάκια με φύλλο κρούστας
Έπειτα στρώνουμε σε λαδωμένο πυρέξ και ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο.
Ζουμερά μηλοπιτάκια με φύλλο κρούστας
Τέλος, ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 με 30 λεπτά.
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το σιροπιάζουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
