Υλικά :
750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, 5 φρυγανιές τριμμένες, 1 πιπεριά Φλωρίνης τριμμένη στον τρίφτη, αλάτι, ρίγανη, 1 κτγ. σόδα, χυμό λεμόνι, λάδι, λίγο νερό και ζυμώνουμε καλά.
Εκτέλεση
Αφήνουμε μια ώρα τουλάχιστον το κιμά στο ψυγείο για να δέσουν όλα τα υλικά μαζί και όσο μένει γίνονται πιο αφρατα τα μπιφτέκια.
Κόβουμε τις πατάτες στρογγυλές, ρίχνουμε χυμό από 1 λεμόνι, αλάτι, ρίγανη και τις ρίχνουμε στη γάστρα, ανάμεσα βάζουμε τα μπιφτέκια, ρίχνουμε 1 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ λάδι, 3 κούπες τσαγιού νερό.
Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς στον αέρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
