Ζαμπονοτυρόπιτες σαν αυτές του κυλικείου
Εκτέλεση για τις Ζαμπονοτυρόπιτες σαν αυτές του κυλικείου
Σε ένα μπολ βάζουμε το φρέσκο γάλα με την μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε το μείγμα μας καλά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και η μαγιά. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη για 10 λεπτά μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Αφού ενεργοποιηθεί η μαγιά προσθέτουμε το αυγό, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ζυμώνοντας μέχρι να πάρουμε μία εύπλαστη ζύμη. Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε για 1 ώρα στην άκρη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.
Αφού φουσκώσει, χωρίζουμε την ζύμη σε 20 μπαλάκια. Αλευρώνουμε ελαφρώς τον πάγκο μας και παίρνουμε 2 μπαλάκια ζύμης. Ανοίγουμε τα 2 μπαλάκια ζύμης σε φύλλα. Στο ένα φύλλο βάζουμε σάλτσα ντομάτας, ζαμπόν, τριμμένο ένταμ και τριμμένη γκούντα και κλείνουμε το πιτάκι μας με το δεύτερο φύλλο.
Δείτε ακόμα Γρήγορη ζαμπονοτυρόπιτα για το ταπεράκι της δουλειάς
Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα άλλα μπαλάκια. Αλείφουμε τα πιτάκια με τον χτυπημένο κρόκο και τα πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να πάρουν ρόδινο χρώμα.
Tips για τις Ζαμπονοτυρόπιτες σαν αυτές του κυλικείου
Μπορούμε να βάλουμε όση σάλτσα, τυρί ένταμ και τυρί γκούντα θέλουμε. Μπορούμε να βάλουμε κι άλλα κίτρινα τυριά που λιώνουν. Με αυτήν την δόση βγαίνουν 10 ζαμπονοτυρόπιτες. Επίσης να τονίσουμε πως καλό θα είναι να φτιάξουμε το δικό μας σπιτικό ζαμπόν δείτε εδώ τη συνταγή
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
