Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ στο λεπτό, με mix τυριών που λιώνουν!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Το πρώτο βήμα για την συνταγή είναι να φτιάξουμε την κρέμα. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά στην κουζίνα ένα κατσαρολάκι. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το φρέσκο γάλα και το αφήνουμε να πάρει βράση.
Όταν το γάλα πάρει βράση, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε έως ότου να πήξει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώστε να λιώσει και το βούτυρο. Αφού και το βούτυρο λιώσει, βγάζουμε την κατσαρόλα από την κουζίνα και την αφήνουμε στην άκρη ώστε η κρέμα να κρυώσει. Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα αδειάζουμε ένα ένα στο κατσαρολάκι με την κρέμα ανακατεύοντας με τη μαρίζ. Προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και τριμμένο μοσχοκάρυδο. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Το επόμενο βήμα, είναι να ρίξουμε στην κατσαρόλα το μίγμα των τυριών, την τριμμένη γραβιέρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το ζαμπόν και την τριμμένη φέτα. Ανακατεύουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
