Εύκολο σοκολατένιο κέικ με φουντούκια – Αμαρτίες … !
160 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. βούτυρο
Σπασμένα φουντούκια ή αμύγδαλα για το ντεκόρ
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη sour cream και το ηλιέλαιο και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε τα αλεσμένα φουντούκια, το κακάο και σιγά-σιγά το αλεύρι με το μπέικιν πάουτερ.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Χτυπάμε τη φόρμα στον πάγκο 1-2 φορές και τοποθετούμε το κέικ στον καλά προθερμασμένο φούρνο στους 175°C στον αέρα για περίπου 50 λεπτά.
Πριν το βγάλουμε από το φούρνο, λιώνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
Απλώνουμε το μείγμα πάνω στο κρύο κέικ και πασπαλίζουμε με σπασμένα φουντούκια ή αμύγδαλα.
Γιατί, όπως και να το δούμε, ένα σπιτικό φαγητό είναι πάντα πιο υγιεινό από ένα αντίστοιχο που θα αγοράσουμε απ’ έξω.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
