ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το παντεσπάνι θα χρειαστείτε: 9 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 ποτήρια αλεύρι (φαρίνα), 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 2 βανίλιες, 8 κουταλιές σούπας νερό και 4 κουταλιές σούπας κακάο. Χτυπήστε τους κρόκους και τα ασπράδια ξεχωριστά. Όταν τα ασπράδια γίνουν μαρέγκα, προσθέστε τα στο μείγμα στο τέλος και ανακατέψτε απαλά χωρίς μίξερ.
Για το σιρόπι, θα χρειαστείτε: 2 1/2 ποτήρια νερό, 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη, μια φλούδα λεμονιού και μια βανίλια.
Αφού ψήσετε το παντεσπάνι, κόψτε το σε δύο κομμάτια, σιροπιάστε το και χτυπήστε 2 πακέτα σαντιγί Γιώτης με 2 καραμελωμένα ζαχαρούχα.
Απλώστε τη μισή κρέμα, καλύψτε με το άλλο κομμάτι και σιροπιάστε ξανά. Ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω και τρίψτε κουβερτούρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη μερέντα για επιπλέον γεύση… και να το αποτέλεσμα!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
