Εύκολη συνταγή με 2 φύλλα για νόστιμη σπανακόπιτα
Πιπέρι κατά βούληση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το πράσο. Όταν μαραθούν, προσθέτουμε το σπανάκι. Αφήνουμε το μείγμα στη φωτιά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
1 πλάκα Βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου.
Φτιάχνουμε το ζυμάρι συνήθως το πρωί, αν σκοπεύουμε να ετοιμάσουμε την πίτα το βράδυ, ή το βράδυ αν θέλουμε να τη φτιάξουμε το πρωί, γιατί πρέπει να το αφήσουμε στο ψυγείο για κάποιες ώρες.
Αφού ετοιμάσετε το ζυμάρι, χωρίστε το σε 2 μέρη. Ανοίξτε το πρώτο μισό σε ένα φύλλο όσο το ταψί σας. Βουτυρώστε με το μισό Βιτάμ. Τυλίξτε το σε σαλιγκάρι και τοποθετήστε το σε πλαστική σακούλα στο ψυγείο. Κάντε το ίδιο και με το υπόλοιπο μισό ζυμάρι.
Μετά από αρκετές ώρες στο ψυγείο, βγάζουμε τα ζυμαρένια κομμάτια. Ανοίγουμε με τον πλάστη το ένα φύλλο και το απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί. Στρώνουμε τη γέμιση και ανοίγουμε και το δεύτερο φύλλο.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
