Εύκολη συνταγή με λίγα υλικά ψητό κατσαρόλας με κοτόπουλο και ρυζάκι μπασμάτι – Μπουκιά και συχώριο να γλύφεις τα δάχτυλά σου
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και τοποθετούμε τις μερίδες από το κοτόπουλο αφήνουμε να σοταριστούν και να πάρουν χρώμα.
Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα… Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί…. Όταν εξατμιστεί το κρασί προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε δυο-τρεις φορές να μυρίσουν.
προσθέτουμε ζεστό νερό να κρύβει το κοτόπουλο…. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό και σιγοβράζουμε για μία ώρα.
(Αν το κοτόπουλο δεν είναι χωριάτικο βράζουμε για 45 λεπτά….)
Κατόπιν αραιώνουμε τη μουστάρδα με το χυμό λεμονιού, το κορν φλάουρ ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε να πάρει μία βράση και αφαιρούμε από την εστία.
Βράζουμε το ρύζι μπασμάτι για 10 λεπτά από την ώρα βρασμού και σερβίρουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
