Εύκολη συνταγή για λουκουμάδες, υπέροχα φτιαγμένοι και λαχταριστοί – ολοστρόγγυλοι
Tips για το τέλειο ζυμάρι
Η συνοχή του ζυμαριού πρέπει να είναι λεία και ρευστή. Μην ανησυχείτε αν είναι λίγο κολλώδες.
Αφήστε το ζυμάρι να φουσκώσει για τουλάχιστον μία ώρα. Καλύψτε το μπολ με μια πετσέτα για καλύτερα αποτελέσματα.
Όταν το ζυμάρι διπλασιαστεί σε όγκο, είναι έτοιμο. Τώρα μπορείτε να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.
Tips για το Τηγάνισμα των λουκουμάδων
Ζεστάνετε αρκετό λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα.
Η θερμοκρασία πρέπει να είναι καυτή αλλά όχι υπερβολική. Περίπου στους 180°C είναι ιδανικά.
Για να σχηματίσετε τους λουκουμάδες, βουτήξτε ένα κουτάλι σε νερό. Κατόπιν, πάρτε λίγο ζυμάρι.
Με γρήγορη κίνηση, ρίξτε το ζυμάρι στο λάδι. Γυρίστε τους λουκουμάδες συχνά για ομοιόμορφο ψήσιμο.
Φροντίστε να μην παραγεμίσετε την κατσαρόλα. Το λάδι πρέπει να κυκλοφορεί γύρω από κάθε λουκουμά.
Όταν οι λουκουμάδες γίνουν χρυσοί, βγάλτε τους από το λάδι. Τοποθετήστε τους σε απορροφητικό χαρτί.
Επιλογές για γλυκά toppings και σιρόπια
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
