Εύκολη γιορτινή τυρόπιτα
Το μόνο που χρειάζεσαι είναι φαντασία, όρεξη και φυσικά να συνδυάσεις τα σωστά υλικά. Γι’ αυτό σήμερα θα σας δείξουμε μία πανεύκολη τυρόπιτα με φύλλο σφολιάτας. Θα μπορούσαμε να την χαρακτηρίσουμε και τεμπελόπιτα.
Παίρνουμε ένα ταψί του φούρνου και το βουτυρώνουμε. Στρώνουμε στον πάτο του ένα φύλλο σφολιάτας. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε στα αυγά το γιαούρτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στο τέλος προσθέτουμε την φέτα, την οποία την έχουμε σπάσει καλά με τα χέρια μας.
Στρώνουμε την γέμιση στο ταψί και από πάνω καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας. Αλείφουμε την πίτα με τα χέρια ας με λίγο νερό. Χαράζουμε την τυρόπιτα ελαφρώς και πασπαλίζουμε με μείγμα σπόρων. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα για 40 λεπτά περίπου.
Το μείγμα σπόρων στο πασπάλισμα είναι προαιρετικό. Μπορεί να χρειαστεί αλάτι, αλλά εμείς επειδή χρησιμοποιούμε αλμυρή φέτα, δεν προσθέσαμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
