Εύκολες, Ατομικές Μπουγάτσες με τυρί με γεύση που Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Συνεχίζοντας το ανακάτεμα με το σύρμα, προσθέτουμε 1 κρόκο αυγού, 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο, 200 γρ γραβιέρα, 400 γρ φέτα αυξάνοντας την ένταση στο ανακάτεμα μας. Μόλις το μείγμα μας γίνει ομοιογενές και είναι έτοιμο, αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά.
Στην συνέχεια, θα χρειαστούμε 500 γρ φύλλα κρούστας.Σε ένα μπολάκι έχουμε λιώσει 250 γρ βούτυρο και με την βοήθεια ενός πινέλου πιτσιλάμε τα φύλλα ένα ένα με το βούτυρο όπως φαίνεται και στο βίντεο. Έπειτα με την βοήθεια μίας σπάτουλας προσθέτουμε από πάνω λίγο από την κρέμα μας, που φτιάξαμε στο προηγούμενο βήμα και διπλώνουμε το φύλλο μας, συνεχίζοντας το πιτσίλισμα με το βούτυρο σε όλες τις επιφάνειες του φύλλου, φτιάχνοντας μικρούς “φακέλους” (δες βίντεο). Συνεχίζουμε την διαδικασία για όλα τα φύλλα κρούστας που έχουμε στην διάθεση μας.
Τέλος, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς, μέχρι να πάρουν χρώμα. Η δόση βγάζει περίπου 5 μεγάλες μπουγάτσες και το γευστικό αποτέλεσμα είναι απλά εκπληκτικό!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
