Εύκολα και γρήγορα σπιτικά Κασεροκούλουρα
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το νερό και διαλύουμε τη μαγιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη, το αλάτι και τέλος το αλεύρι σταδιακά. Ζυμώνουμε για λίγο μέχρι η ζύμη να γίνει αφράτη και απαλή. Δεν χρειάζεται πολύς κόπος, θα το καταλάβετε αμέσως.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια περίπου στο μέγεθος ενός ροδάκινου και τα πλάθουμε σε μπαστούνια. Εδώ μπορούμε να φτιάξουμε γεμιστά κασεροκούλουρα, απλώνοντας λίγο τριμμένο κασέρι και κλείνοντάς τα, στρίβοντας τα όπως τα κλασικά κουλούρια. Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσουν ελαφρώς.
Πριν το ψήσιμο, αλείφουμε με τον κρόκο αραιωμένο με λίγο γάλα και από πάνω προσθέτουμε το τριμμένο κασέρι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Η ζύμη μας βγάζει 13 με 15 κασεροκούλουρα.
Tips: Αν θέλουμε να είναι νηστίσιμα, παραλείπουμε το αυγό και το γάλα και τα αλείφουμε με ζαχαρόνερο και σουσάμι ή για αλμυρή γεύση, ελιά και ρίγανη, αλείφοντας λίγο μαργαρίνη για γυαλάδα.
Εξαιρετικά γίνονται γεμιστά με μερέντα, αφού πρώτα βάλουμε λίγες κουταλιές μερέντα στην κατάψυξη να παγώσει, ώστε να μην τρέχει κατά το ψήσιμο. Ζάχαρη και κανέλα ταιριάζουν απίστευτα, δοκιμάστε το
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
