ΥΛΙΚΑ
-6 αυγά
-1 κεσεδάκι γιαούρτι 200γρ. ότι γιαούρτι έχετε
-1 κεσεδάκι βούτυρο( μισό φυτίνη μισό καλό)
-1 κεσεδάκι αμύγδαλα ασπρισμένα και χονδροκομμένα στο multi
-2 και 1/2 κεσεδάκια κοφτά σιμιγδάλι ψιλό
-4 βανίλιες
-3 κτγ. μπέηκιν πάουντερ
-250 γρ. ζάχαρη
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη αρκετή ώρα με το μίξερ χειρός, κατόπιν ρίχνουμε τους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα το γιαούρτι τις βανίλιες το σιμιγδάλι με την μαρέγγα εναλλάξ και τέλος τα αμύγδαλα.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς πάνω -κάτω σε 30 εκ. ταψί.
Χρόνος ψησίματος ανάλογα με τον φούρνο, εμένα μου πήρε τρία τέταρτα, στην μισή ώρα το κοιτάτε με την μέθοδο της οδοντογλυφίδας.
Με το κεσεδάκι της γιαούρτης των 200 γρ. μετράμε, το χρησιμοποιούμε σαν δοσομετρητή.
Σιρόπι
4 φλυτζάνες ζάχαρη.
3 1/2 φλυτζάνες νερό, μια φλούδα λεμονιού, για 7 λεπτά από το σημείο βρασμού.
Τρυπάμε με οδοντογλυφίδα το γλυκό μόλις βγεί και σιροπιάζουμε.
Ζεστό το γλυκό, κρύο το σιρόπι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
