ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θα χρειαστούμε 12 φύλλα κρούστας.
Για τη γέμιση:
1 φλιτζάνι αμύγδαλα τριμμένα
2 φλιτζάνια καρύδια τριμμένα
1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
1 φλιτζάνι ζάχαρη
3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα τριμμένη
1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
3 βανίλιες
Ανακατεύουμε καλά όλα τα παραπάνω υλικά σε ένα σκεύος. Λιώνουμε 1 βιτάμ και με ένα πινέλο ρίχνουμε σταγόνες στο πρώτο φύλλο, ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε το δεύτερο φύλλο πάνω από το πρώτο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το βιτάμ. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το τρίτο φύλλο και ρίχνουμε πάλι βιτάμ, ενώ στο τρίτο φύλλο προσθέτουμε και 1 φλιτζάνι από τη γέμιση.
Αφού ολοκληρώσουμε τη διαδικασία, τυλίγουμε σφιχτά τα τρία φύλλα σε ρολό και το τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ταψί. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να δημιουργήσουμε τέσσερα ρολά. Με ένα μαχαίρι, κόβουμε τα ρολά σε κομμάτια και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο λιωμένο βιτάμ.
Ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο, σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε να ψηθεί καλά και από μέσα και από έξω. Αφήνουμε το μπακλαβά να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
