Εξαιρετικός μουσακάς – απλά τέλειος
μαιντανος
5-6 ντοματινια
αλατι,πιπερι αλλες φορες βαζω κανελιτσα και αλλες βαζω μπαχαρι
ξυδι για το σβησιμο του κιμα και ελαιολαδο για το τσιγαρισμα
Εκτέλεση:
Απο λαχανικα βαζουμε πατατα και μελιτζανα μονο και ψηνουμε πανω σε λαδοκολλα στο γκριλ του φουρνου σκετες τις μελιτζανες και πατατες χωρις λαδι απο πανω μονο με αλατι και ο μουσακας μου βγαινει πολυ ελαφρυς χωρις καθολου λαδι μεσα.
Εκτελεση για την μπεσαμελ
Σε κατσαρολα ριχνουμε το βούτυρο με το γαλα και μολις παρει βρασει ριχνουμε το κορν φλαουρ που το εχουμε διαλυσει πρωτα σε μια κουπα με χλιαρο γαλα,ανακατευουμε καλα μεχρι να πηξει και οπως ειναι καυτη η κρεμα ριχνουμε μεσα τα 2 αυγα τα οποια τα εχουμε χτυπησει νωριτερα,επισης ριχνουμε και τα τυρια στο τελος , το αλατι και το μοσχοκαρυδο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
