Εξαιρετική τούρτα φερέρο – δεν σκίζει απλά από εμφάνιση αλλά και από γεύση!
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.
Χαμηλώστε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέστε το αλεύρι και το κακάο, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθούν.
Σταματήστε το χτύπημα και προσθέστε τα φουντούκια, ανακατεύοντας απαλά με μια σπάτουλα.
Ψήστε σε αποσπώμενη φόρμα 26 εκ. που έχετε στρώσει με λαδόκολλα, στους 170 βαθμούς στον αέρα για περίπου 25 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο σας.
Αφήστε το παντεσπάνι να κρυώσει και κόψτε το σε τρεις δίσκους. Μπορείτε να το προετοιμάσετε από την προηγούμενη μέρα.
Σιρόπι
1.5 φλ ζάχαρη
1.5 φλ νερό
2 κ.σ κακάο
Εκτέλεση
Βράστε όλα τα υλικά για 4-5 λεπτά από το σημείο βρασμού και αφήστε το να κρυώσει.
Για την κρέμα
1 φυτική σαντιγί σε πράσινη συσκευασία (βρίσκεται στο ψυγείο των σούπερ μάρκετ)
1 ζαχαρούχο γάλα
1 μικρή πραλίνα φουντουκιού (230 γρ)
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
