Εξαιρετική τούρτα φερέρο – δεν σκίζει απλά από εμφάνιση αλλά και από γεύση!
Επαναλάβετε τη διαδικασία με το δεύτερο παντεσπάνι: σιροπιάστε, προσθέστε κρέμα, την υπόλοιπη τριμμένη σοκοφρέτα και φουντούκια.
Βάλτε το τελευταίο παντεσπάνι, προσθέστε κρέμα (κρατώντας λίγο για τα πλαϊνά) και αφήστε το στο ψυγείο για 1 ώρα.
Ετοιμάστε την γκανάζ
Σε ένα κατσαρολάκι, τοποθετήστε όλα τα υλικά και ανάψτε τη φωτιά σε χαμηλή ένταση. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Αφού η γκανάζ είναι έτοιμη, αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια απλώστε την προσεκτικά πάνω από την τούρτα σας. Είναι σημαντικό να αφήσετε την τούρτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ώστε η γκανάζ να σφίξει και να σταθεροποιηθεί.
Αφού ανοίξετε τη φόρμα, καλύψτε τα πλαϊνά της τούρτας με την κρέμα που είχατε κρατήσει στην άκρη και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα φουντούκια για να προσθέσετε υφή και γεύση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
