Εξαιρετική συνταγή για εύκολες πάστες αμυγδάλου…

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και ψήνουμε σε λαμαρίνα του φούρνου με λαδόκολλα στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά.

Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει και το κόβουμε στη μέση. Ετοιμάζουμε μια κρέμα με 500 ml γάλα, 2 αυγά, 45 γραμμάρια άνθος αραβοσίτου και 100 γραμμάρια ζάχαρη, και την αφήνουμε να κρυώσει.

Όταν η κρέμα κρυώσει, την αναμειγνύουμε με 250 γραμμάρια χτυπημένης σαντιγί. Για το σιρόπι, βράζουμε 1 φλιτζάνι ζάχαρη με 1 φλιτζάνι νερό.

Σε μια πιατέλα, τοποθετούμε το πρώτο κομμάτι του παντεσπανιού, το σιροπιάζουμε και προσθέτουμε την κρέμα. Στη συνέχεια, βάζουμε και το δεύτερο κομμάτι παντεσπανιού, το σιροπιάζουμε και γαρνίρουμε με επιπλέον σαντιγί, κερασάκια και αμύγδαλα.

Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Leave a Comment