ΥΛΙΚΑ
4 κούπες του νες αλεύρι για όλες τις χρήσεις(περίπου 500gr)
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1κ.γ αλάτι
Μισό κ.γ ζάχαρη
1 κούπα χλιαρό γάλα που έχουμε δυαλύσει μέσα 2 κουταλιές γιαούρτι
Μισή κούπα ηλιέλαιο (150gr)
1 αυγό
1ασπράδι
100gr βούτυρο για ανάμεσα στα δύο φύλλα και από πάνω.
Γέμιση:
400gr φέτα
200gr μαλακό τυρί
200gr γραβιέρα
Εκτέλεση:
χωρίζουμε σε 2 μπάλες ίδιου βάρους, ανοίγουμε το φύλλο 32εκ. απο πάνω ρίχνουμε κομματάκια μικρά 50gr βούτυρο και τη γέμιση από πάνω βάζουμε το δεύτερο φύλλο ρίχνουμε 50gr βούτυρο, χαράζουμε σε λωρίδες όχι πολύ λεπτές και στρίβουμε προς μία κατεύθυνση.
Το αφήνουμε 40λεπτα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Αλείφουμε με 1 κρόκο αυγού αραιωμένο με γάλα ρίχνουμε σουσάμι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς περίπου 30λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
