Εξαιρετικά κουλουράκια πολύ νόστιμα και αφράτα – σκίζουν από γεύση και εμφάνιση
Ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα υλικά με το σύρμα, διασφαλίζοντας ότι έχουν ενωθεί πλήρως και ομοιόμορφα. Στο τέλος της διαδικασίας, προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη. Αυτή η ζύμη είναι μαλακή, αφράτη και εύπλαστη, ενώ δεν κολλάει καθόλου στα χέρια μας, γεγονός που την καθιστά ιδανική για πλάσιμο.
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα, ώστε να αναπτύξει τη γεύση και την υφή της. Μετά από αυτό το διάστημα, πλάθουμε τη ζύμη σε διάφορα σχέδια, ανάλογα με την προτίμησή μας. Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα ταψί που έχουμε καλύψει με λαδόκολλα, για να μην κολλήσουν κατά το ψήσιμο.
Στη συνέχεια, κάνουμε επάλειψη με τον κρόκο αυγού διαλυμένο σε λίγο νερό, για να αποκτήσουν μια όμορφη χρυσή κρούστα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Το αποτέλεσμα είναι μαλακά, αφράτα και πολύ μυρωδάτα κομμάτια που βγαίνουν τρία ταψιά της κουζίνας, ιδανικά για κάθε περίσταση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
