ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε 4 αυγά με 12 κ.σ. ζάχαρη για 3-4 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν.
Κοσκινίζουμε 8 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ, 4 κ.σ. κακάο και 1/2 φακελάκι baking powder. Προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών.
Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά.
Σιρόπι
Βράζουμε 1 κούπα ζάχαρη, 1 κούπα νερό, 1 βανίλια και 1 κ.γ. χυμό λεμόνι για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε 1 κ.σ. κονιάκ. Σιροπιάζουμε το παντεσπάνι μόλις βγει από τον φούρνο με το ζεστό σιρόπι.
Κρέμα Καραμέλας
Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
