Εμείς πάντα χωρίς κιμά τα φτιάχνουμε έτσι μας αρέσουν
Τα ανοίγουμε βγάζουμε το εσωτερικό και τα ψιλοκόβουμε .
Σωτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι να μαραθεί, προσθέτουμε το σκόρδο και το ψαχνό από τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια ,αφήνουμε λίγο να μαλακώσουν και ρίχνουμε το ψαχνό από τις ντομάτες ψιλοκομμένες.
Αφήνουμε δυο λεπτά να βράσουν και προσθέτω το ρύζι πλυμένο και στραγγισμένο , το μαϊντανό, το δυόσμο, αλάτι πιπέρι και αποσύρουμε από την φωτιά.
Γεμίζουμε τα λαχανικά, βάζω και πατατουλες ανάμεσα, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, λάδι και λίγη ψιλοκομμένη ντομάτα, τα βάζουμε στο φουρνο να ψηθούν και να μείνουν με το λαδάκι τους.
Νερό δεν βάζουμε καθόλου, βγάζουν τα λαχανικά σκεπάζουμε το ταψί με βρεγμένη λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο οπότε μένουν μέσα οι υδρατμοί, όταν μαλακώσουν τα λαχανικά τα αφαιρουμε για να πάρει χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
