Ελαφρύ και δροσερό cheesecake με μία πανεύκολη συνταγή για αφράτη κρέμα και τραγανή μπισκοτένια βάση
40 γρ. κορν φλάουρ,
130 γρ. ζάχαρη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, βάζουμε τα μπισκότα στο μουλτι και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν σαν άμμος. Όταν είναι έτοιμα, ρίχνουμε μέσα τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε καλά ώστε να δημιουργηθεί μια ομοιογενής μάζα. Στη συνέχεια, τοποθετούμε το μείγμα σε μια φόρμα ή πυρέξ μετρίου μεγέθους και το απλώνουμε πιέζοντας το ώστε να καλύψει ομοιόμορφα τον πάτο.
Στη συνέχεια, βάζουμε στο κάδο του μίξερ το τυρί Φιλαδέλφεια και το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε για περίπου 3 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του χτυπήματος, ρίχνουμε σιγά σιγά το χυμό λεμονιού, ώστε να ενσωματωθεί πλήρως. Αδειάζουμε τη κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου και την απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
