Ελαφρύ και δροσερό cheesecake με μία πανεύκολη συνταγή για αφράτη κρέμα και τραγανή μπισκοτένια βάση
Στη συνέχεια, βάζουμε στο κάδο του μίξερ το τυρί Φιλαδέλφεια και το ζαχαρούχο γάλα και χτυπάμε για περίπου 3 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του χτυπήματος, ρίχνουμε σιγά σιγά το χυμό λεμονιού, ώστε να ενσωματωθεί πλήρως. Αδειάζουμε τη κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου και την απλώνουμε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
Αφού στραγγίσουμε τη κομπόστα βύσσινου, σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το σιρόπι και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι το μείγμα σιρόπι – νερό να φτάσει συνολικά τα 500γρ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει ελαφρώς το μείγμα.
Τέλος, τοποθετούμε όσα βυσσινάκια επιθυμούμε πάνω στη κρέμα και αδειάζουμε το ζεστό μείγμα σιγά-σιγά από πάνω. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο για να σφίξει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
