Ελάτε να ροξάρουμε! Φανταστικά ροξάκια με καρύδι και άρωμα πορτοκαλιού
Από αυτό το μείγμα, θα πάρουμε μία κούπα και θα το μεταφέρουμε σε μία άλλη λεκανίτσα.
Στο μείγμα που πήραμε, προσθέτουμε την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το κακάο και ανακατεύουμε καλά.
Σταδιακά, προσθέτουμε το αλεύρι (στο οποίο έχουμε προσθέσει μία πρέζα αλάτι) και ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μία μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
Μπορούμε να προσθέσουμε λίγα από τα ψιλοκομμένα καρύδια στη ζύμη, κρατώντας λίγα για το σερβίρισμα.
Στη συνέχεια, περνάμε στο λευκό μείγμα και προσθέτουμε και εκεί σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μία εύπλαστη ζύμη.
Χωρίζουμε το λευκό ζυμαράκι σε τέσσερα μέρη, όπως και το σκούρο.
Με το σοκολατένιο ζυμαράκι, φτιάχνουμε τέσσερα μπαστουνάκια πάχους περίπου 5 εκ. και τα αφήνουμε στην άκρη.
Ανοίγουμε τέσσερα φύλλα οβάλ, όχι πολύ λεπτά, με το λευκό ζυμαράκι.
Τοποθετούμε το σκούρο μπαστουνάκι στην μία άκρη της λευκής ζύμης και τυλίγουμε σε ρόλο.
Κόβουμε ροξάκια σε πάχος περίπου δύο δάχτυλα.
Τα τοποθετούμε σε ταψάκι με λαδόκολλα και τα πατάμε ελαφρώς με την παλάμη μας για να απλώσουν.
Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αερόθερμο στους 190 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
Αφήνουμε τα ροξάκια να κρυώσουν.
Σε μία κατσαρόλα, βράζουμε το σιρόπι για 2 λεπτά.
Περιχύνουμε σιγά-σιγά τα κρύα ροξάκια με το καυτό σιρόπι, γυρίζοντάς τα ώστε να μελώσουν καλά και από τις δύο πλευρές.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
