Εκτός από εμφάνιση σκίζουν και σε γεύση
Δεν τα βουτάμε να είναι τίγκα στο αλεύρι. Καμιά φορά, ανάλογα με το μείγμα, δεν αλευρώνουμε καθόλου. Αν αλευρώσουμε, βάζουμε πάρα πολύ λίγο, όχι να τα τουμπάρουμε στο αλεύρι, γιατί αυτό αφήνει πολλά υπολείμματα.
Επιπλέον, αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα, ώστε να αναμειχθούν καλά τα αρωματικά και οι γεύσεις.
Το λάδι που χρησιμοποιούμε είναι ελαιόλαδο, αλλά ελαφρύ, και προσθέτουμε ελάχιστο δυόσμο, καθώς μας αρέσουν οι διακριτικές γεύσεις που αναδεικνύουν το πιάτο.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
