Υλικά
(Ανάμεικτος κιμάς)
750 γρ. μοσχαρίσια σπαλά,
300 γρ. χοιρινή σπαλά χωρίς λίπος.
Φρυγανιά ή ψίχα ψωμιού ή κουακερ (δύο φέτες ψωμί και κουακερ).
Μια ή δύο κουταλιές σούπας κρασί,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
Αλατοπίπερο,
2 αυγά (μόνο στα κεφτεδάκια βάζω αυγό, στα μπιφτέκια ποτέ),
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο,
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
