Εκπληκτικά μελομακάρονα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατευετε σε μπωλ το λαδι την αχνη το κονιακ την κανελα ,βανιλιες,ξυσμα,γαρυφαλλο για 5 λεπτα με το σύρμα.
Δυαλυστε την σόδα στον χυμο ριξτε το μεσα στο μπολ προσθεστε το σιμιγδαλι το μισο αλευρι το μπεικεν και αρχιστε να ανακατευετε με το χέρι σας προσθετοντας το υπόλοιπο αλευρι τοσο ωστε να εχετε μια ζυμη ευπλαστη να μην κολλάει.
Φτιαχνετε μικρα μελομακαρονα τα ψηνετε στους 200 βαθμους περιπου σε λαδοκολα μεψρι να πατωσουν καλα να παρουν σκουρο χρωμα οχι να καουν.
Μόλις τα βγαλετε ριξτε τα μέσα λιγα λιγα στο σιροπι να τραβηξουν και απο τις δυο πλευρες για δευτερολεπτα και βγαλτετα με τρυπητή σπάτουλα.
Τοποθεστειστε τα σε πλατύ σκευος που εχετε ριξει γραμμες μελιου και καρύδια βαλτε τα μελομακαρονα ραντιστετα με μελι και ριξτε μπολικο καρυδι τριμενο.
Αν θελετε πιο εντονη γευση βαλτε πιο πολυ κανελα και γαρυφαλο.
Επισης μπορειτε να βαλετε μισο ελαιολαδο μισο ηλιελαιο.
*ΣΥΜΒΟΥΛΗ* οταν τα κανετε για πρωτη φορα καλυτερα να τα κανετε στρογγυλα μικρα γιατι σιροπιαζονται πιο καλα και δεν σας σπανε δεν μαλακωνουν…
