ΥΛΙΚΑ:
700 γρ κανταΐφι όπως είναι δεν το ξανοιγουμε,400 γρ βούτυρο αγελαδινο,400 γρ αμύγδαλα -καρύδια αλλά τα αμύγδαλα καβουρδισμένα με την φλούδα και όλα μαζί ανακατεμένα με κανέλα -γαρύφαλλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βουτυρώνουμε πάρα πολύ καλά το ταψί(30χ27). Κόβουμε κομματάκια βούτυρο και τα βάζουμε στον πάτο που βουτυρώσαμε. Βάζουμε το μισό κανταΐφι όπως είναι σε λωρίδες. Το πατάμε καλά. Ρίχνουμε το μίγμα καρυδιών -αμυγδάλων. Βάζουμε κομματάκια βούτυρο. Βάζουμε πάνω και το υπόλοιπο κανταΐφι και το πατάμε καλά
Τέλος βάζουμε κομματάκια βούτυρο. Ανάβουμε τον φούρνο στους 160 β αντιστάσεις βάζουμε το κανταΐφι να ψηθεί η πάνω μεριά καλά. Στην συνέχεια το βγάζουμε το αναποδογυρίζουμε σε εάν άλλο ταψί με προσοχή και το βάζουμε ξανά στο ταψί που το ψήνουμε. Και ξανά στον φούρνο να κοκκινήσει
Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει πάρα πολύ καλά.
ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερού με 3 ποτήρια νερού ζάχαρη εάν μισό λεμονί με τον χυμό του για 6 λεπτά. Το κατεβάζουμε το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωμάτιου να χλιαρύνει και στην συνέχεια σιροπιάζουμε σιγά σιγά με κουτάλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
