Είτε νηστεύεις, είτε όχι.. το γλυκό είναι καταπληκτικό! Σιροπιαστά μαντηλάκια με κρέμα βανίλιας
Κατόπιν, αφού σκεπάσουμε το σκεύος με μεμβράνη περιμένουμε να κρυώσει πολύ καλά.
Χτυπάμε στο μίξερ την φυτική κρέμα ώστε να γίνει σαντιγί. Συμπληρώνουμε την κρέμα, χτυπάμε ώστε τα υλικά να ομογενοποιηθούν.
Αφού απλώσουμε την σφολιάτα, την κόβουμε σε 24 τετράγωνα κομμάτια τα οποία αλείφουμε με ζαχαρόνερο.
Στη συνέχεια, τα διπλώνουμε με τρόπο που να γίνουν τριγωνάκια, πατώντας ελαφρώς τις άκρες για να κολλήσουν.
Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόκολλα. Τοποθετούμε τα τρίγωνα. Με ένα πηρούνι τα τρυπάμε, αλείφουμε ξανά με ζαχαρόνερο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς έως ότου να πάρουν χρώμα.
Οταν τα βγάλουμε από το φούρνο, περιμένουμε να κρυώσουν.
Προχωράμε στην παρασκευή του σιροπιού. Βράζουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας, τη ζάχαρι και το νερό.
Οταν αρχίσει η βράση, προσθέτουμε τη βανιλίνη.
Παίρνουμε τα κρύα τριγωνάκια και τα βουτάμε στο καυτό σιρόπι για σχεδόν 20 έως 30 δευτερόλεπτα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.
Κατόπιν, ανοίγουμε τα τρίγωνα στη μέση και με ένα κορνέ τα γεμίζουμε.
Στολίζουμε με αμύγδαλα φιλέ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
