Υλικά
2 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού και λίγο ξύσμα
3/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο, δύο κτσ. ξύδι, 6 κτσ. κακάο, ένα κτγ. σόδα, 3,5 φλυτζάνια φαρίνα και 1,5 φλυτζάνι ζάχαρη.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε τον χυμό που έχουμε διαλύσει την σόδα εκεί με το λάδι και την ζάχαρη μέχρι να λιώσει με έναν αυγοδάρτη.
Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι.
Το ρίχνουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 έως 40 λεπτά.
ΥΛΙΚΑ
-4 αυγά χωρισμένα τα ασπράδια από τους κρόκους
-1 κούπα σπορέλαιο
-1,5 κούπα ζάχαρη
-2 κούπες αλεύρι γοχ.
-1 φακελάκι μπέικιν
-2 βανίλιες
-1 κούπα ινδοκάρυδο
-1 κούπα στραγγιστό γιαούρτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα με τη μισή κούπα ζάχαρη. Τα βάζουμε σε μπολ να τα προσθέσουμε στο τέλος.
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το σπορέλαιο, το γιαούρτι, τις βανίλιες, το μπέικιν ανακατεμένο με το αλεύρι, το ινδοκάρυδο, και τέλος ανακατεύουμε τα ασπράδια.
Εγώ έβαλα σε 30άρα φόρμα και έψησα στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 1 ώρα.
Από πάνω χτύπησα ένα κουτί crème με μισή κούπα άχνη και έριξα λίγο ινδοκάρυδο ακόμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
