Είναι απλά υπέροχη αυτή η τυρόπιτα με μπεσαμέλ
Προσθέτουμε πιπέρι κατά προτίμηση και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Ρίχνουμε μέσα τη θρυμματισμένη φέτα, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
Στο μεγάλο ταψί του φούρνου, στρώνουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Αδειάζουμε όλη τη γέμιση, προσέχοντας να μην φτάσει μέχρι τις άκρες.
Αλείφουμε τις άκρες του φύλλου με νερό και τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο φύλλο. Πατάμε με τα δάχτυλα για να κολλήσουν μεταξύ τους και διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα για να σφραγίσουμε τη γέμιση.
Αλείφουμε την επιφάνεια με ένα χτυπημένο αυγό, χαράζουμε με μαχαίρι (όχι μέχρι κάτω) και ψήνουμε στους 180°C για 35 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
