Δοκιμάστε να φτιάξετε σοκολατόπιτα.. αυτό το υπερτέλειο επιδόρπιο – ζουμερή όσο πρέπει
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
Κουβερτούρα 200 γραμμάρια
Γάλα φρέσκο 130 γραμμάρια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή μας με το σιρόπι, οπότε βάζουμε σε μία κατσαρόλα το νερό, την ζάχαρη και το κακάο σε σκόνη και βράζουμε για 1 λεπτό, από το σημείο βρασμού.
Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και προσθέτουμε την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το σιρόπι και το βάζουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως.
Συνεχίζουμε φτιάχνοντας την ζύμη. Βάζουμε πιο συγκεκριμένα, σε ένα μπολ το βούτυρο γάλακτος, τα αυγά, το νερό, τον χυμό πορτοκαλιού, την ζάχαρη, το κακάο, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις βανίλιες, το αλάτι, την μαγειρική σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Ανακατεύουμε τα υλικά μας όλα μαζί, πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στην συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα για την σοκολατόπιτα σε ένα πυρέξ 40×27, το οποίο το έχουμε βουτυρώσει και το έχουμε πασπαλίσει με λίγο κακάο σε σκόνη.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, για 40-45 λεπτά, στους 170 βαθμούς Κελσίου. Μόλις ψηθεί, κάνουμε τρύπες σε όλη την σοκολατόπιτα και σιροπιάζουμε την ζεστή σοκολατόπιτα με το κρύο σιρόπι. Τελειώνουμε φτιάχνοντας το γλάσο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
