Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Εκτέλεση
Αρχικά, αλέθουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ. Λιώνουμε το βούτυρο και το αναμιγνύουμε με τα μπισκότα.
Ανακατεύουμε καλά και στρώνουμε το μείγμα σε αποσπώμενη φόρμα 22cm. Τοποθετούμε τη βάση στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
Στη συνέχεια, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
Απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω από τη βάση μπισκότου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
