Δεν υπερβάλω καθόλου! Το γευστικό και δροσερό cheesecake που χρειαζόμαστε αυτές τις ημέρες!
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
Απλώνουμε την κρέμα ομοιόμορφα πάνω από τη βάση μπισκότου.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, σουρώνουμε το υγρό από την κομπόστα κεράσι. Προσθέτουμε το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη, αν επιθυμούμε. ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορούμε να παραλείψουμε τη ζάχαρη αν δεν τη θέλουμε.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέτουμε τα κεράσια, ανακατεύουμε και περιχύνουμε πάνω από την κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
