ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, το στεγνώνουμε και το περνάμε ελαφρώς από αλεύρι.
Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι και λίγο βούτυρο.
Σοτάρουμε καλά το κρέας. Στη συνέχεια, προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο και φρέσκια ντομάτα.
Σβήνουμε με κρασί και, αφού εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε ζεστό νερό.
Αφήνουμε να βράσει για περίπου μία ώρα. Μετά, προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη, πιπέρι, αλάτι, μπαχάρι, κανέλα και δάφνη. Βράζουμε για ακόμη 45 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Το κρέας είναι σπάλα. Σερβίρουμε με χυλοπίτες.
Είναι από τα φαγητά που χαίρεσαι να τα φτιάχνεις και να τα απολαμβάνεις με παρέα ή και μόνος σου. Μυρωδάτο στιφάδο μοσχαράκι! Γλύκισμα!
στιφάδο Μοσχαράκι
Σε όλους μας αρέσει το στιφάδο. Δείτε λοιπόν μια συνταγή για εύκολο στιφάδο μοσχαράκι που θα σας τρέχουν τα σάλια! Συνοδέψτε το με ένα κρασάκι και καλή απόλαυση!
Υλικά
1 κιλό κρέας μοσχάρι
400 γρ. κρεμμύδια
200 γρ. βούτυρο
50 ml. νερό
3 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
στιφάδο Μοσχαράκι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
