Δεν υπάρχει πιο θρεπτική σούπα για τον οργανισμό! Σούπερ νόστιμη κοτόσουπα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, το κρεμμύδι, τα καρότα, τα φύλλα δάφνης, το πράσο, το μαύρο πιπέρι, το νερό, το θυμάρι και το αλάτι.
Αφήνουμε να βράσουν για περίπου 1 ώρα με το καπάκι κλειστό και στη συνέχεια σουρώνουμε.
Αφαιρούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια, τα οποία επιστρέφουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τους κύβους καρότου και το ρύζι γλασέ, αφού το έχουμε πλύνει σε σουρωτήρι. Βράζουμε για περίπου 20 έως 25 λεπτά.
Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με το κορν φλάουρ και προσθέτουμε τον χυμό από το λεμόνι. Ανακατεύουμε, προσθέτοντας σταδιακά μια κουτάλα από το ζουμί της κατσαρόλας. Στη συνέχεια, αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας.
Σερβίρουμε με λίγο μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
