Δεν την φτιάξατε ακόμα? Εσείς χάνετε! – Φοβερή γαλατοπιτα με φύλλο και πολύ ωραία υλικά..
Αρχικά, βουτυρώνουμε το ταψί μας με προσοχή, ώστε να μην κολλήσει η σφολιάτα. Στη συνέχεια, στρώνουμε τη σφολιάτα ομοιόμορφα στο ταψί. Για να προσθέσουμε γεύση, βουτυρώνουμε και ενδιάμεσα τα φύλλα της σφολιάτας, και πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη. Αφήνουμε το ταψί στην άκρη για λίγο, ώστε να προετοιμάσουμε την κρέμα.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Όταν η κρέμα είναι έτοιμη, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού για να δώσουμε μια φρέσκια γεύση.
Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στο φύλλο της σφολιάτας, γυρίζουμε τις άκρες για να κλείσουμε την γέμιση και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις, στους 170°C στην κάτω σχάρα, για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει καλά και να αποκτήσει μια ωραία κρούστα.
Προαιρετικά, μπορούμε να πασπαλίσουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη πριν σερβίρουμε για μια επιπλέον γλυκιά πινελιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
