Δεν έχουμε λόγια για την πιο τραγανή σπανακοτυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια, τη χωρίζουμε σε δώδεκα μπαλάκια. Χωρίζουμε τα μπαλάκια σε δύο ομάδες των έξι, τα αλείφουμε με βούτυρο και τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγο.
Γέμιση
Αχνίζουμε το σπανάκι και προσθέτουμε φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, αλάτι, πιπέρι, ένα πράσο, δύο αβγά και φέτα. Για κάθε έξι μπαλάκια, ανοίγουμε ένα φύλλο.
Λαδώνουμε το ταψί και στρώνουμε το κάτω φύλλο. Προσθέτουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, στρώνουμε το επάνω φύλλο και χαράζουμε την πίτα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
