Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απο αυτό της ταβέρνας – τυρί σαγανάκι
Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα τυριά στο ψυγείο για λίγο. Τα τηγανίζουμε σε καλά ζεσταμένο ηλιέλαιο ή σπορέλαιο και μετά μειώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
Πρέπει να βεβαιωθούμε ότι το λάδι έχει κάψει πριν τηγανίσουμε. Σερβίρουμε τα τυριά όσο είναι ζεστά, προαιρετικά με λεμόνι, και είναι επίσης νόστιμα και κρύα.
Η συνταγή είναι από Geri Dako – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Για να πετύχεις ένα τέλειο τυρί σαγανάκι, ακολούθησε αυτές τις συμβουλές:
1. Επιλογή τυριού
Το κατάλληλο τυρί πρέπει να λιώνει ελαφρώς αλλά να μην διαλύεται.
Ιδανικές επιλογές: Κεφαλοτύρι, γραβιέρα, χαλούμι, σαγανάκι special ή φέτα.
Απόφυγε μαλακά τυριά που λιώνουν πολύ γρήγορα (π.χ. κασέρι).
2. Σωστή κοπή τυριού
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
