ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, βάζουμε 6 αυγά, 2 βανίλιες, το ξύσμα ενός λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και λίγο αλάτι. Χτυπάμε τα υλικά με το σύρμα για 4 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 κούπα σπορέλαιο και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
Συνεχίζουμε ρίχνοντας 2 κούπες γάλα, 1 κούπα καρύδα και ανακατεύουμε για 1 λεπτό.
Προσθέτουμε 2 κούπες χοντρό σιμιγδάλι και 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Τοποθετούμε το μείγμα σε καλά λαδωμένο ταψί και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο.
ΣΙΡΟΠΙ:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
