Γρήγορη τυρόπιτα του πεντάλεπτου !!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, θα χρειαστεί να ζεστάνετε ελαφρώς το 1/2 φλιτζάνι γάλα. Ρίξτε μέσα τη μαγιά και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει πλήρως. Σε μία λεκανίτσα, προσθέστε τα 2 φλιτζάνια γάλα, τα 2 αυγά, το αλεύρι, τη φέτα σπασμένη σε κομματάκια με τα χέρια σας, το αλατοπίπερο (προσοχή, βάλτε λίγο αλάτι), τον δυόσμο, και τέλος το γάλα με την αραιωμένη μαγιά. Ανακατέψτε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σκεπάστε τη λεκανίτσα και αφήστε το μείγμα να περιμένει για περίπου 10 λεπτά, ώστε να φουσκώσει λίγο.
Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώστε ένα ταψάκι ή ένα πυρέξ και ρίξτε μέσα την τυρόπιτά σας. Για να προσθέσετε ακόμα περισσότερη γεύση, ρίξτε λίγο φέτα σε όλη την επιφάνεια και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί τύπου κεφαλοτύρι. Ψήστε την τυρόπιτα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει όμορφα.
Αν θέλετε να πειραματιστείτε την επόμενη φορά που θα φτιάξετε αυτή την τυρόπιτα, μπορείτε να την τοποθετήσετε σε μεγαλύτερο ταψάκι, ώστε να γίνει πιο λεπτή και τραγανή. Ωστόσο, και με αυτή την εκδοχή είναι εξαιρετικά νόστιμη! Μην ξεχάσετε να την σερβίρετε ζεστή, για να απολαύσετε όλες τις γεύσεις της.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
