ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε ένα μπολ, θρυμματίζουμε 400γρ μπισκότα πτι-μπερ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 125γρ λιωμένο βούτυρο, 2 κ.σ σκόνη κακάο και 250ml γάλα. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και το στρώνουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψάκι. Αυτή η βάση θα δώσει μια πολύ ωραία γεύση στο γλυκό μας.
Σε ένα κατσαρολάκι, αναμειγνύουμε 3 κ.σ αλεύρι γ.ο.χ, 3 κ.σ κορν φλάουρ, 200γρ ζάχαρη και 1.200ml γάλα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το μείγμα να πήξει, προσέχοντας να μην βράσει. Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ βούτυρο και 1 κ.γ υγρή βανίλια. Χτυπάμε με μίξερ μέχρι να αφρατέψει και το ρίχνουμε πάνω από τα μπισκότα. Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για 1 ώρα, ώστε να σταθεροποιηθεί.
Για το γλάσο, λιώνουμε 150γρ γάλα εβαπορέ αδιάλυτο με 200γρ σοκολάτα κουβερτούρα και 1 κ.σ μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το προσθέτουμε πάνω από το γλυκό. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο για άλλη 1 ώρα. Αν θέλουμε, μπορούμε να επαναλάβουμε τη διαδικασία σε ατομικά μπολάκια για μια πιο κομψή παρουσίαση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
