Γιορτινή σοκολατόπιτα
Τα Χριστούγεννα είναι η γιορτή της χαράς, την αλληλεγγύης, της αγάπης, των έντονων χρωμάτων και των όμορφων γεύσεων και αρωμάτων. Σήμερα λοιπόν είπαμε να φτιάξουμε μία σοκολατόπιτα, αφράτη και ζουμερή, σκέτη σοκόλαση που δεν θα μπορέσει να της αντισταθεί κανείς.
Εκτέλεση για την γιορτινή σοκολατόπιτα
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βιτάμ μαζί με την ζάχαρη. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα και λιώσουν τα υλικά μας αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα το κακάο και το ζεστό νερό.
Ανακατεύουμε και αφού ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα, γεμίζουμε μία κούπα με το σοκολατένιο μείγμα και αφήνουμε την κούπα στην άκρη. Το υπόλοιπο σοκολατένιο μείγμα το αφήνουμε στο κατσαρολάκι. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, την βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το αλάτι.
Δείτε ακόμα Γιορτινό μπισκοτόγλυκο σοκολάτας
Έπειτα προσθέτουμε το σοκολατένιο μείγμα από το κατσαρολάκι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 26×30 εκατοστών και το ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Βάζουμε το μείγμα που είχαμε αφήσει στην κούπα, να ζεσταθεί μαζί με την κουβερτούρα σπασμένη και το φρέσκο γάλα, μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ομογενοποιηθεί το γλάσο. Αφού ψηθεί η σοκολατόπιτα την αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και την περιχύνουμε με το γλάσο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
