Γιορτινή πατατοσαλάτα Άγιος Βασίλης
Σε ένα μίξερ βάζουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, την μαγιονέζα, τον χυμό λεμονιού, την μουστάρδα και το τυρί κρέμα και τα χτυπάμε για 1 λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθούν σε ένα λείο μείγμα. Αδειάζουμε το ντρέσινγκ στο μπολ με τις πατάτες και ανακατεύουμε, προσεκτικά και απαλά για να πάει παντού.
Δείτε ακόμα Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με γλυκοπατάτες
Αδειάζουμε την σαλάτα σε μία φόρμα. Για να βγάλουμε εύκολα την σαλάτα ντύνουμε την φόρμα με πλαστική μεμβράνη, προτού αδειάσουμε μέσα το μείγμα. Βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή ακόμα καλύτερα και από την προηγούμενη μέρα.
Αναποδογυρίζουμε την σαλάτα σε μία πιατέλα. Χτυπάμε στο μούλτι το τυρί κρέμα και την μαγιονέζα για άλειμμα και αλείφουμε με το μείγμα την πατατοσαλάτα για να πάει παντού. Βάζουμε στην κορυφή την πιπεριά Φλωρίνης από βάζο για το σκούφο, τις ελιές για μάτια, το ραπανάκι για μύτη και την κόκκινη πιπεριά για στόμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
