Για σήμερα μοσχαράκι στιφάδο – καλή σας απόλαυση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το μοσχαράκι για λίγα λεπτά.
Ρίχνουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί.
Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και μετά προσθέτουμε τη ντομάτα και τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε λίγο νεράκι, τόσο όσο χρειαστεί για να μαγειρευτεί το στιφάδο μας και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
Σε 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου είναι έτοιμο! Στην 1 ώρα προσθέτουμε λίγο ξύδι ή ακόμα και μπαλσαμικο. Αφήνουμε να βράσει και να γίνει πολύ μαλακό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
