Υλικά
1 κιλό κολοκύθια
1 καρότο
1 πατάτα
1 μέτρια πιπεριά Φλωρίνης
2 μεγάλα κρεμμύδια
Μισό ματσάκι μαϊντανό
5 κλαράκια άνηθο
4 φυλλαράκια δυόσμο
1 κούπα τριμμένα τυριά (κεφαλοτύρι και regato)
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
5-6 κουταλιές φαρίν απ
2 αυγά
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα κολοκύθια, το καρότο και την πατάτα στον τρίφτη. Αλατίζουμε και τα βάζουμε σε σουρωτήρι για να στραγγίξουν τα υγρά τους.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
