Για σήμερα έχουμε κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο πολύ ελαφροί με τυράκι και πολλά μυρωδικά..
Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε ένα μικρό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να γίνουν διάφανα και να μαραθούν. Αυτή η διαδικασία προσθέτει γεύση και κάνει το πιάτο πιο ελαφρύ.
Αφού στραγγίξουμε καλά τα κολοκύθια με μια καθαρή πετσέτα, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα αυγά, τα μπαχαρικά, το φαρίν απ και τα τυριά. Ανακατεύουμε καλά με δύο κουτάλια.
Παίρνουμε ένα μέρος του μείγματος, το απλώνουμε σε λαδόκολλα και το πατάμε ελαφρώς για να πάρει σχήμα. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα, μέχρι να αποκτήσουν ομοιόμορφο χρώμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
