ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μπάμιες τις καθαρίζω τις πλένω και τις βάζω σε μπολ με αρκετό νερό βάζω 3-4 κσ ξύδι και 1 κσ αλάτι τις αφήνω μια με δύο ώρες,σε 100 μλ λάδι σοταρω 1 μεγάλο κρεμμύδι να μαραθεί προσθέτω 1 κσ πελτέ ανακατεύω να καβουρδιστει
έπειτα προσθέτουμε 1 κουτί ντομάτακια κονκασε πολτοποιημένα αλάτι πιπέρι 3 ποτήρια νερό αφήνουμε να πάρει μια βράση.
βάζουμε τις μπάμιες αφού πρώτα τις ξεπλυνουμε 2-3 νερά ανακατεύουμε απαλά βάζουμε 1 κσ ξύδι φύλλα μαϊντανού από μισό ματσάκι αδειάζουμε στο ταψί σκεπάζουμε
ψήνουμε στους 180 β για 30-40 λεπτά ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μπάμιες
2 ξερά κρεμμύδια σέ φέτες
Ντομάτα δικιά μου Άνηθο
Λάδι αλάτι Πιπέρι
Ζεστό νεράκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το λάδι στον ταβα ρίχνουμε τα κρεμμύδια το αλάτι και τα αχνιζουμε . Ρίχνουμε τίς μπάμιες δύο τρείς γυροβολιες ρίχνουμε πιπέρι την ντομάτα Άνηθο το νεράκι και βράζουμε μέχρι να μείνει με το λαδακι του.
Δεν ανακατεύουμε το φαγητό μου κουνάω τον ταβα για να μην διαλυθούν οι μπάμιες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
