Γιατί το γαλακτομπούρεκο της πεθεράς, είναι το πιο άπαικτο!
Σβήνουμε τη φωτιά και χτυπάμε τα αυγά. Τα προσθέτουμε σιγά-σιγά στην κρέμα, προσθέτοντας και το βούτυρο όσο είναι ζεστή η κρέμα.
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει λίγο. Εν τω μεταξύ, βουτυρώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα, αλείφοντας τα με βούτυρο.
Αδειάζουμε την κρέμα μέσα στο ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα, βουτυρώνοντάς τα ένα-ένα.
Χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια, πασπαλίζουμε με λίγο νερό και τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Βράζουμε το σιρόπι για 10 λεπτά. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και το περιχύνουμε με το σιρόπι.
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια παραδοσιακή γεύση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
